作为乳腺专科医生，邱斯奇具有丰富的临床实践经验，在荷兰攻读博士学位期间依然注重提高自己的临床专业技术，积极参与科室的临床病例诊治及讨论。回国后，在日常的临床诊治和与病患的沟通中，他不仅能够从专业的角度为患者提供规范化的治疗，而且能够站在患者的角度提供个体化的诊疗建议，做患者的知心人，受到了广大患者的好评。
自踏上求医路，邱斯奇一直在科学研究及新技术领域积极探索。他一直注重临床转化应用价值，围绕临床问题开展科学研究工作。其主要方向是开发术中在体、实时、精准评估保乳手术切缘的光学分子成像新技术，目前已和中国科学院自动化研究所、南开大学、上海大学及化学与精细化工广东省实验室等多个团队开展合作，就新型探针的制备和临床转化应用价值进行了深入的探讨，已制备了不同的新型探针，并在细胞、动物和临床样本中进行了实验测试。
据邱斯奇介绍，该新技术的实现有望提高肿瘤切除的精准性，从而避免肿瘤的切除不全或正常组织的过度切除，不仅可提高保乳术后乳房的美容效果，而且可降低二次手术发生率和肿瘤复发率，从而减少医疗资源浪费并提高乳腺癌患者的生存率及生活质量，具有实际的临床及经济学意义。此外，邱医生还将荧光导航技术拓展到其他疾病领域，其作为团队主要成员所设计的“口腔种植牙手术精准导航系统项目”在第一届全国博士后创新创业大赛中荣获海外（境外）赛优胜奖。据了解，此次大赛是我国博士后制度实施以来举办的规模最大、层次最高、覆盖面最广的全国性博士后创新创业赛事，全国共有5000多个团队项目报名参赛，经过层层预选和推荐，约1400个团队项目进入全国总决赛。其中海外（境外）赛有近300个项目报名，120个项目进入总决赛，最终，获得金、银、铜和优胜奖的项目数分别是2、4、6和49个。由此可见，此次获奖难度之大，也体现了邱医生团队在此领域所做工作的领先性。
在教学方面，邱斯奇医生积极投入到研究生和本科生的教学活动中，分别于2020年及2022年获得汕头大学医学院和暨南大学硕士研究生导师资格，同时，邱医生也是多个导师组成员。他积极参与研究生的日常培养，指导他们开展科学研究，发表科研论文，已有多名研究生顺利毕业并获得硕士学位。
2021年3月份，邱医生随汕头市青年博士联合会义医义诊团到潮州市潮安区庵埠镇开展义医义诊活动，为群众提供关于乳腺疾病的健康咨询。邱斯奇医生积极参与社会公益活动，多次到社区参与义医义诊活动，受到群众的一致好评。2020年获得汕头市青年博士联合会颁发的“优秀青年医师”称号，2021年荣获“汕头市青年岗位能手”称号。